San Francisco élue capitale gastronomique des Etats-Unis !

Le célèbre guide Michelin, dans son édition 2018 dédiée à San Francisco et sa baie, compte 55 restaurants étoilés dont sept restaurants 3 étoiles et devance désormais New York. 

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Dans son édition 2018 dédiée à San Francisco et sa baie, Le Guide Michelin compte 55 restaurants étoilés dont le nouvel établissement 3 trois étoiles «Coi», un restaurant moderne de poissons et fruits de mer installé dans le quartier de North Beach, où le chef Matthew Kirkley exerce magistralement ses talents culinaires.

Le guide Michelin San Francisco 2018 distingue 7 restaurants trois étoiles, parmi lesquels The French Laundry, Restaurant at Meadowood, Benu, Saison, Manresa et Quince. Les 3 étoiles sont considérées comme étant la reconnaissance internationale ultime pour un restaurant dans le monde culinaire avec seulement 100 établissements dans le monde.

Au total, 55 restaurants répartis dans toute la ville, la baie et la région viticole Wine Country ont reçu une étoile Michelin. Outre les étoiles, les inspecteurs du guide Michelin ont également attribué un Bib Gourmand à 67 établissements.

Cette sélection répertorie 43 styles de cuisines, preuve de la diversité de la scène culinaire proposée dans la baie de San Francisco. La sélection du guide Michelin San Francisco Bay Area & Wine Country 2018 inclut :

  • 7 restaurants trois étoiles
  • 7 restaurants deux étoiles
  • 41 restaurants une étoile
  • 67 restaurants Bib Gourmand

Autant d’étoiles que raisons supplémentaires d’aller à San Francisco afin de découvrir la ville tout en faisant voyager ses papilles au gré d’une gastronomie exceptionnelle !